| Titolo:Eliche alla crema | |
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Ingredienti: 400 g eliche 1 falda peperone rosso 150 g olive verdi snocciolate 1 scatola tonno sott'olio 1/2 spicchio aglio 1 manciata foglie di prezzemolo qualche cappero e pomodoro secco olio d'oliva peperoncino in polvere sale pepe q.b. Procedimento Tritate nel mixer le olive fino a ridurle in crema, unite quindi il tonno sgocciolato, il prezzemolo e l'aglio e continuate a frullare. Condite la crema con peperoncino, sale, pepe e quattro cucchiaiate d'olio. Tritate finemente il peperone,tagliate a pezzetti il pomodoro secco,aggiungere qualche cappero schiacciato, cuocete la pasta e conditela con la crema di tonno e olive, guarnite con il peperone il pomdoro secco e i capperi e servite sia calda che fredda. 
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| Data: 2010-03-24 | Autore: Max |
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