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Titolo:Brownies

Ingredienti:

1 etto di farina bianca "00"
1 etto di cioccolato fondente
1 etto di burro
1 etto di nocciole o gherigli di noci
2 uova intere
3 etti di zucchero di canna
1 fiala di estratto di vaniglia

Preparazione:

1. Fate fondere a bagnomaria il cioccolato con il burro. Togliete dal fuoco e incorporatevi lo zucchero di canna, le uova, la farina, l'estratto di vaniglia e le nocciole (o le noci) spezzate molto grossolanamente.
2. Versate il composto in una larga teglia imburrata e infarinata. iStendete il composto che non deve essere molto alto, circa 2 cm. Infornate e cuocete a 170/180° per 40 min., lasciatelo raffreddare poi suddividete questo dolce in rettangoli e spolverizzateli a piacere di cacao dolce.

Consiglio:con le dosi della ricetta originale il dolce risulta molto buono ma piuttosto croccante. Provate ad aumentare il burro mettendone 180gr anzichè 100 come nella ricetta base e il cioccolato diminuitelo della metà :50gr anzichè 100.

Ingredienti per: 8 persone

Tempo di cottura: 40 min

Tempo di preparazione: 20 min




 Data: 2010-05-07 Autore: Max